乐通城管理网:宝宝吃的清蒸鱼怎么做 再也不怕宝宝馋鱼了

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宝宝吃的清蒸鱼怎么做一

材料：鲜鱼一条葱，姜，料酒，李锦记蒸鱼豉，油盐，橄榄油。

做法：

1、鱼身刀切几道口，方便入味。

2、盘子里铺上葱姜段，把鱼放上面，鱼身放葱姜，鱼肚子里放葱段，撒少量盐，腌制一二十分钟。

3、锅放水，大火烧开，鱼放进去蒸。一斤小鱼蒸6-7分钟，两三斤大鱼蒸9分钟左右。

4、鱼蒸好后把盘子里的水倒出来，葱姜都去掉。把鱼放在一个干净盘子里，放葱丝，倒一点李锦记蒸鱼豉油。

6、一勺橄榄油大火烧热，浇在鱼身上即可。

小贴士：

1、适合一岁以上的宝宝食用哦。

2、给宝宝吃的时候要先把鱼刺剔除哦，以免卡住宝宝。

3、第一次蒸鱼好了的水一定要倒掉，比较腥。

宝宝吃的清蒸鱼怎么做二

材料：鱼1条(约两斤)，料酒小半碗，姜一块，生抽少许，盐两匙，糖一小撮(三个手指捏起的量)，蚝油少许，葱一小把。

做法：

1、鱼杀好，里外洗干净。

2、香葱打结拧一下，和姜片一起泡在料酒里。拿葱姜沾料酒擦洗鱼身，里外都仔细擦一遍，擦洗好后把剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里。

3、两匙盐，仔细的抹在鱼身上，刚好一面一匙。抹好盐后放置一边腌20-30分钟。

4、腌好的鱼会出水，倒掉水。另外切一些姜片铺在鱼身下。

5、蒸锅里烧开水，水滚后蒸鱼，1斤的鱼中大火蒸8分钟左右，我的鱼有两斤蒸大概9-10分钟即可。

6、另切些葱段，生抽，蚝油，一撮盐、糖，少许水混合。热锅倒一点油，爆出香味马上关火，淋在蒸好的鱼上。

小贴士：适合一岁以上的宝宝食用哦。